超豪華ブイヤベース☆
2008年1月3日 【カノジョごはん☆】
１月３日の朝食はお雑煮と
イセエビを使ったブイヤベース♪
初のブイヤベースです☆
クリスマスディナーにと作って下さった豪華な一品！
フランスのブイヤベースには、本来ブイヤベース憲章
などという仰々しい掟があるらしいですが。
なんでも４種類の魚だけで作るのが本当のブイヤベース
なんだと、ふらんすじんは息巻くそうですな。
だから、恋人は地中海風スープだと申しとりましたよ。
伊勢海老半身が２つ、ホタテに鱈にムール貝にイカにエビに、
巨大タラバの脚までゴロゴロと！。。。他にもジャガイモや
リーキや玉ねぎなどが入ってました♪
海鮮の風味が堪えられない、うんま～なご馳走でした♪
お雑煮はさっぱり塩味のモツ入りの変わり雑煮です☆
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