僕のBirthdayに合わせて・・
　愛しい恋人が手塩にかけ、時間をかけて
　作ってくださったお料理たちです♪
　メインの３品はすべて手料理・・
　真空保存されたビンにて贈ってくださいました
　
　保存瓶とは・・・・・
(http://85292.diarynote.jp/200905261229088112/)
　

　マッシュルームがころころ・・ヒレステーキシチューです♪
　１週間、ことこと煮込まれたドミグラスソース。。。
　そして舌で崩せるほど柔らかい山形牛のヒレステーキ・・
　とても奥の深い深い味。。じんわりと美味しかったです！！

　グラタンは松葉蟹のベシャメルソースです♪
　蟹の身がゴロゴロと風味もぎゅぎゅっと詰まって・・
　恋人の贈ってくださったグラタン用マカロニを茹でて戴きました！
　・・・・・チーズのこげ具合がよろしいですね。

　モッツァレラチーズ入りお肉が中に詰まった
　じゅわりと美味しいロールキャベツ☆
　ビーフからとったコンソメのスープの中に、旨味の強い
　マッシュルームのへた部分がコロコロたくさん入って可愛いですぞ！
　濃厚でコクのある一品、、美味しかったです☆

　飲み物も、恋人が贈ってくださったアップルシードル。。
　いつも発泡酒を手作りしている僕にと。
　大瓶のシードルはすぐに売り切れて中々手に入らないそうですよ。
　封を開けたときには　ふわっとりんごの風味が漂いました！
　自分で造るよりも何倍もフルーティなシードルでした♪
　また今度、お写真はアップします・・

　パイナップルに添え物のにんじんとブロッコリーは
　こちらでこしらえましたがお邪魔になっていないかな？
　こうしてみると彩り豊か・・

　
　３種のデッシュはそれぞれ素晴らしくて
　こうして戴くのがなんともいえない仕合せです・・
　美味しいカノジョごはん♪♪♪
　心からありがとう・・

　
　
　
　＊記録が溜りに溜まっているので、取り敢えず今回は
　写真だけですがアップします(このまま下へスクロールするとみられます)。
　
　2008年3月28日(おやつ・2本)
　2008年3月29日(夕食/朝食・2本)
　2008年3月30日(夕食・1本)

　本文は追って加筆していきたいと思います。。
　

　　　　　
　こちらの画像は２００９年の２月のお祝いの手作り瓶のごちそう・・
　昨日アップした５月にあった卒業式の祝いの時のとは別の物です。
　それぞれ、人生の一度きりのイベントの為に贈ってくださった
　カノジョごはん♪、、仕合せいっぱいです！

　
　※因みに、、、WECKでの保存は全て常温保存です。
　(正しく使用すれば１年以上持つスグレモノですよ)
　
　
　
　※こうして紹介するのも紛らわしくなるので、明日から
　できるだけ１日づつアップしようと思います。

　※過去の日付でアップした日記は以前の様に
　最新の日記として更新に表示されません。
　なので・・・テーマ別をクリックしてどうぞ☆
　
　本日アップしたのは・・・
　【カノジョごはん】の最新２つと、
　【朝食】の最新４つの計６つの更新です♪

　この写真→は、この５月にあった僕の大学院卒業のお祝いの
　ご馳走として、つい先日恋人が贈ってきて下さったもので、
　今回アップしたお料理が入っていた瓶の写真ではありません♪

　多忙につき滞りがちで、、過去のものもアップできていない
　ものの方が圧倒的に多く。。。
　少しずつでもアップしていきたいです！
　
　因みに・・・・・１瓶は1000mlです。

　
　ころりと可愛いトリュフ…
　恋人が１つ１つ作ってくださいました…

　
　チョコレートですので
　シチューのように、かなりの時間を掛けて
　手に負担がかかるようなことは少ないないため
　嬉しさに加えてほっとした気持ちで戴きました。

　
　恋人の手のひらでコロコロと丸められ
　そっと粉砂糖がまぶされたなんて
　その様子を想像しただけで笑みがこぼれます。

　
　可愛いトリュフは自然の光で写真を撮りたいと思い
　日の光が届くビルの最上階（１４階）まで行きました。
　広い窓のそばでこっそり…白いお皿にならべてぱしゃり♪

　
　柔らかく口の中で溶けるトリュフは格別でした♪
　１つ１つ大切に戴きました♪♪

　
　愛しの恋人…ありがとう…
　一緒に作って一緒に食べたいな！

　
　愛しの恋人が定期的送って下さる“国産の乾燥ごぼう”で
　牛肉煮を作ったので、翌日は卵でとじてみましたよ。
　戴くと煮汁が‘じゅんわり’って感じでとっても美味しいのです☆
　
　これまた定期的に送って下さる切干大根で、僕がこしらえました
　煮物もなかなかでしたよ♪
　
　和風のカノジョごはん、、美味しかったです♪

　もりつけ、、、相変わらず減点ですな。。

　
　そして８日の夕食は和洋折衷豪華な彩です。

　クリスマスディナー、そしてお正月用にと
　恋人が贈ってきて下さった、たくさんの小包の
　ほんのほんの一部です。。。

　散らし寿司に、恋人特製チキンのカチャトーラ☆
　香りが漂ってくるようです・・
　カチャトーラに添えているはデボンシャークリームです。
　そして夕食らしくシードル♪　
　
　グリコビスコのジャンボなケーキはキャンパスでも
　戴きましたん☆　
　ふんわりとってもおいしかったです！
　

　
　今日は、チキンカチャトーラに
　マッシュポテトを添えまして、、
　
　チキンのエキスがお芋にしみ込んでうんまい！
　きのこもほんわか薫って美味でした♪
　
　デザートはグリコビスコのビッグカステラ♪
　見かけ以上にふわふわで美味しいです！
　
　


　

　
　６日の朝食は鮮やかな品々・・♪
　愛しい恋人の手作り料理・アイデアがふんだんです。

　真ん中のすき焼きは恋人のお料理です♪
　割下もちょうど良い甘さでおいしいです！
　これもまた手作りのぷりぷり角煮は、
　一口サイズのおせちのそばに♪

　恋人一押しの自家製シードル♪
　光が大根に照らされています☆

　　　
　二度目のメニューです！

　柔らか～♪　
　恋人特製、牛の頬肉のシチューです・・。
　とろけるお肉とデミの深く濃厚なソースがうんまっ！！
　
　そして海鮮のほくほくグラタン♪
　市販のベシャメルソースとは比べものにならない程の
　濃厚さとなめらかさ、、、う～、おいしい！
　
　でも、、ちょっと焼き色が足りなかったです(反省)
　文章。。。ほとんどつかいまわしです(汗)

　
　１月３日の朝食はお雑煮と
　イセエビを使ったブイヤベース♪

　初のブイヤベースです☆
　クリスマスディナーにと作って下さった豪華な一品！
　フランスのブイヤベースには、本来ブイヤベース憲章
　などという仰々しい掟があるらしいですが。
　なんでも４種類の魚だけで作るのが本当のブイヤベース
　なんだと、ふらんすじんは息巻くそうですな。
　だから、恋人は地中海風スープだと申しとりましたよ。

　伊勢海老半身が２つ、ホタテに鱈にムール貝にイカにエビに、
　巨大タラバの脚までゴロゴロと！。。。他にもジャガイモや
　リーキや玉ねぎなどが入ってました♪

　海鮮の風味が堪えられない、うんま～なご馳走でした♪

　お雑煮はさっぱり塩味のモツ入りの変わり雑煮です☆
　

　　　　
　愛しの恋人が贈ってくださった
　真空パックされたおせち料理です♪

　プーさんのお弁当箱にアルミホイルで
　仕切りを作って盛り付けました♪
　
　味わいながら、、１つ１つゆっくり戴きました。
　とってもとっても美味しかったです♪
　
　お餅たくさんのお雑煮も一緒に！
　まんぷく。

　これほどまでの柔らかさは感激ですよ♪　
　恋人特製、牛の頬肉の赤ワインシチューです・・。
　とろけるお肉と赤ワインの深く濃厚なソースがうんまっ！！
　
　そして海鮮のほくほくグラタン♪
　市販のベシャメルソースとは比べものにならない程の
　濃厚さとなめらかさ、、、う～、おいしい！
　タラバにシータイガーにホタテなどがごんろごろです！
　
　でも、、ちょっと焼き色が足りなかったです(反省)
　　　
　

　
　２００７年の大晦日・・☆
　
　年越しそばと年越しおでん。
　そして年越しこってり角煮です♪

　
　２００７年１２月３０日の夕食ですぅ♪
　
　あぁ、、！グリココロンのバウムクーヘン・・！
　仕合せのデザートでした。
　ペンネの贅沢海鮮グラタン☆
　ちょっと、、パスタを入れ過ぎました。。

　盛り付けと写真の撮り方、、、反省してます。。

　柔らか～♪　
　恋人特製、但馬牛のシチューです・・。
　とろけるお肉とデミの濃厚な深みが絶品！
　
　そして豪華シーフードグラタン♪
　市販のベシャメルソースとは比べものにならない程の
　濃厚さとなめらかさ、、、あ～おいし～！
　
　ちょっと焼き色が足りなかったです、、はい、毎度です(反省)
　文章。。。ほとんどつかいまわしです(汗)
　

　　　　
　小エビとパールオニオンと枝豆のコンソメジュレ寄せは
　いつもは冷やしてゼリー状のまま味わってるので、今回は
　温めてスープにしてみました、、おぉ深い味わいのコンソメ
　スープ。。。最高です☆

　おでん、、、いつ食べても美味しいですな。
　気持ちまで温っかですよ♪

　わさび漬け、、、アメリカで食べられるなんて嘘みたいだ！
　

　　　　　　　
　かわいいロールキャベツ・・♪
　はるばる海を越えやってきましたよ・・
　
　ビーフコンソメとトマト風味の２種類でございました☆
　チーズ入りの仕合せ凝縮ロールキャベツ。
　
　キャベツが軟らかくて、お肉もジューシー！
　そして、スープにコクがあってすごく美味しかった！

　　　　　
　１２月２７日の朝食は
　
　じゅわっと口に広がる品♪
　キャベツが軟らかくて、お肉もジューシー！
　そして、スープにコクがあってすごく美味しかった！
　ロールキャベツの詳細は次の日記で！

　もう一品は、但馬牛とごぼうのすき焼き風煮物です☆
　良質な牛の脂とごぼうの風味が何ともいえずご飯に
　合いますですよ。。。うんま～♪

　　　　　
　ラタトゥイユは夏野菜のシャキシャキ感が
　ちゃんと残っていて美味しい。

　但馬牛ステーキのシチュー煮もお肉がやんわらかくて、
　深く複雑なコクのドミグラスに絡まって美味しい♪
　パスタ、、、添えすぎますた。

　そして海鮮のほくほくグラタン♪
　市販のベシャメルソースとは比べものにならない程の
　濃厚さとなめらかさ、、、う～、おいしい！
　タラバにシータイガーにホタテなどがごんろごろです！
　
　焼き色、、、ぜんぜん足りなかったです(反省)

豪華♪

　　
　甘辛な出汁で軽く煮た但馬牛とごぼうが
　ご飯にピッタリです♪

　小エビとパールオニオンと枝豆のコンソメジュレ寄せは
　カクテルグラスに入れてオシャレに♪
　冷やして味わっても、温めてスープにしても最高です☆